Cách nấu cà tím cuộn đậu hũ sốt cà chua ngọt cực ngon

Cách nấu cà tím cuộn đậu hũ sốt cà chua ngọt cực ngon:: Cách nấu cà tím cuộn đậu hũ sốt cà chua ngọt cực ngon:,

Cách nấu cà tím cuộn đậu hũ sốt cà chua ngọt cực ngon:

  • [caption id="attachment_5436" align="alignnone" width="640"] Cách nấu cà tím cuộn đậu hũ sốt cà chua ngọt cực ngon[/caption] Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cà tím cuộn đậu hũ sốt cà - 2 quả cà tím
  • Kinh nghiệm chọn mua cà tím ngon của MecuBen
  • com: Khi chọn mua cà bạn nên chọn mua cà có màu tím thẫm, vỏ sáng và căng,chắc tay, rắn, không dập úng, cuống tươi non
  • - 2 đến 3 bìa đậu phụ - 15 cây nấm hương - hoặc nấm đông cô ( Cách chọn mua nấm hương ngon của MecuBen
  • com: Nấm hương rừng tự nhiên có cánh mỏng, nhìn xơ rách không nuột nà nhưng mùi vị rất thơm ngon, nếu bạn đã ăn thịt lợn rừng xào nấm hương và mộc nhĩ ở Sapa thì có cảm giác khó mà quên được
  • Không nên chọn nấm non vì chưa phát triển đủ chất dinh dưỡng và các thành phần dược tính tốt cho sức khỏe, chọn nấm có lớp phấn bào tử là nấm đã phát triển đầy đủ, nấm hương non thường có búp nhỏ, búp to thì già hơn
, , , , , , , , , , , , , ,

Cách nấu cà tím cuộn đậu hũ sốt cà chua Cà tím rửa sạch thái mỏng theo chiều dọc và ngâm với nước muối pha loãng, nấm hương rửa sạch ngâm nước ấm 10 phút cho nấm mềm rồi thái chỉ, rau mùi sau khi rửa, thái chỉ và đậu phụ. Dùng thìa nghiền nhuyễn trộn: nấm hương, rau mùi đã thái và nêm gia vị vừa đủ.

Cách nấu cà tím cuộn đậu hũ sốt cà chua ngọt cực ngon:

Cách nấu cà tím cuộn đậu hũ sốt cà chua ngọt cực ngon

Cách nấu cà tím cuộn đậu hũ sốt cà chua ngọt cực ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cà tím cuộn đậu hũ sốt cà

– 2 quả cà tím. Kinh nghiệm chọn mua cà tím ngon của MecuBen.com: Khi chọn mua cà bạn nên chọn mua cà có màu tím thẫm, vỏ sáng và căng,chắc tay, rắn, không dập úng, cuống tươi non.

– 2 đến 3 bìa đậu phụ

– 15 cây nấm hương – hoặc nấm đông cô ( Cách chọn mua nấm hương ngon của MecuBen.com: Nấm hương rừng tự nhiên có cánh mỏng, nhìn xơ rách không nuột nà nhưng mùi vị rất thơm ngon, nếu bạn đã ăn thịt lợn rừng xào nấm hương và mộc nhĩ ở Sapa thì có cảm giác khó mà quên được. Không nên chọn nấm non vì chưa phát triển đủ chất dinh dưỡng và các thành phần dược tính tốt cho sức khỏe, chọn nấm có lớp phấn bào tử là nấm đã phát triển đầy đủ, nấm hương non thường có búp nhỏ, búp to thì già hơn.) Xem thêm:  Cách làm chả cá nhồi nấm hương sốt hành tây

– 1 mớ rau mùi

– 2 quả cà chua ( Cách chọn mua cà chua ngon: Chọn những quả hông đỏ, chắc tay, rắn, không dập úng, cuống tươi non, nhất là cà chua hồng vì nó córuột đặc, ít hột, nhiều sinh tố.)

– Gia vị; mắm 1 thìa, bột nêm vừa đủ, 1 thìa nhỏ đường.

Cà tím cuộn đậu phụ nấm sốt cà chua - 1

Cách nấu cà tím cuộn đậu hũ sốt cà chua ngọt cực ngon:

Bước 1: Cà tím rửa sạch thái mỏng theo chiều dọc và ngâm với nước muối pha loãng, nấm hương rửa sạch ngâm nước ấm 10 phút cho nấm mềm rồi thái chỉ, rau mùi sau khi rửa, thái chỉ và đậu phụ. Dùng thìa nghiền nhuyễn trộn: nấm hương, rau mùi đã thái và nêm gia vị vừa đủ. tham khảo thêm  Cách nấu Miến với nấm hương

Cà tím cuộn đậu phụ nấm sốt cà chua - 2

Bước 2: Dùng miếng cà tím đã thái mỏng và lấy thìa xúc đậu phụ đã nghiền vào và cuộn lại làm như vậy đến khi hết

Cà tím cuộn đậu phụ nấm sốt cà chua - 3

Bước 3: Cà chua rửa sạch ngọt vỏ bỏ hạt thái miếng vừa rồi cho vào chảo với dầu ăn và 1 thìa canh nước và nêm nước mắm, đường và mì chính đúng 7 phút làm sốt sệt. Tiếp theo, nhẹ nhàng xếp cà tím cuộn vào chảo và đun (đậy vung và tưới nước sốt cho đều lên trên miếng cà) nấu trong 12-15 phút là có món cà tím cuộn đậu phụ nấm sốt.

Cà tím cuộn đậu phụ nấm sốt cà chua - 4

Cà tím cuộn đậu phụ nấm sốt cà chua - 5

Cà tím cuộn đậu phụ nấm sốt cà chua - 6

Cà tím cuộn đậu phụ nấm sốt cà chua - 7

Cho ra đĩa sâu lòng và rắc chút rau mùi lên ăn với cơm nóng rất lạ miệng và hấp dẫn. Các bạn hãy bổ sung món chay này vào thực đơn “chống ngấy” của gia đình mình nhé!

Cập nhật: 15:12 14/01/2018 Theo Phunuso.xyz!

Theo dõi cộng đồng trên facebook