Chia sẻ cách làm khổ qua xào trứng cực ngon và không bị đắng

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món khổ qua xào trứng: : Cách làm khổ qua xào trứng giòn ngon và không bị đắng:,

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món khổ qua xào trứng:

  • Khổ qua (mướp đắng) là thực phẩm có vị hơi đắng, tính mát, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc rất hiệu quả, chính vì thế nó được các bà nội trợ yêu thích lựa chọn chế biến thành nhiều món ăn khác nhau để chăm sóc sức khỏe gia đình
  • Món khổ qua xào trứng khá đơn giản trong việc chế biến, để bắt đầu, bạn chỉ cần chuẩn bị một số nguyên liệu như: 2 quả khổ qua (mướp đắng), 2 quả trứng, 2 muỗng nhỏ hạt nêm, 1/2 muỗng nhỏ muối, 1/4 muỗng nhỏ tiêu
  • Có thể thêm hành lá và củ hành tím nếu muốn
, , , ,

Chia sẻ cách làm khổ qua xào trứng cực ngon và không bị đắng: Món ăn khổ qua xào trứng chế biến rất nhanh, nên để khi thật gần bữa ăn bạn mới làm để món ăn ngon, giòn cho gia đình. Khi vào bếp, đôi lúc có những món ăn rất ngon và tốt cho sức khỏe nhưng chế biến có vị không dễ ăn đối với một số người lớn hay trẻ em. Món khổ qua xào trứng làm sao cho có vị bớt đắng thì hãy cùng Mecuben.com tham khảo mẹo sau đây nhé…

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món khổ qua xào trứng:

Khổ qua (mướp đắng) là thực phẩm có vị hơi đắng, tính mát, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc rất hiệu quả, chính vì thế nó được các bà nội trợ yêu thích lựa chọn chế biến thành nhiều món ăn khác nhau để chăm sóc sức khỏe gia đình. Món khổ qua xào trứng khá đơn giản trong việc chế biến, để bắt đầu, bạn chỉ cần chuẩn bị một số nguyên liệu như: 2 quả khổ qua (mướp đắng), 2 quả trứng, 2 muỗng nhỏ hạt nêm, 1/2 muỗng nhỏ muối, 1/4 muỗng nhỏ tiêu. Có thể thêm hành lá và củ hành tím nếu muốn.

Cách làm khổ qua xào trứng giòn ngon và không bị đắng:

Chia sẻ cách làm khổ qua xào trứng cực ngon và không bị đắng

Bước 1: Khổ qua lựa trái có gai to mua về rửa sạch, chẻ đôi, bỏ ruột. Bào khổ qua thành những lát mỏng.  Cho khổ qua đã bào mỏng vào 1 cái chén với muối sau đó bóp nhẹ và ướp 10 phút cho khổ qua bớt hăng và đắng.  Sau đó rửa lại với nước và để ráo. Nếu muốn bớt vị đắng thêm nữa thì có thể ướp thêm 1 muỗng cafe đường cát trắng nhé! Tham khảo thêm thực đơn ngày tết của MecuBen.com

Chia sẻ cách làm khổ qua xào trứng cực ngon và không bị đắng của MecuBen.com

Bước 2: Chút dầu vào chảo, chờ dầu nóng cho tỏi vào phi vàng, tiếp đến cho khổ qua vào xào trên lửa lớn. Trong quá trình xào chúng ta nên xào với lửa to để khổ qua được xanh và giữ được độ giòn nhé. Trứng đập ra chén và dùng đũa khuấy tan sau đó cho trứng vào xào chung với khổ qua. Nêm gia vị cho vừa ăn. Bạn nhớ xào thật nhanh để trứng không bị cháy và dính chảo nhé.

Chia sẻ cách làm khổ qua xào trứng cực ngon và không bị đắng của MecuBen.com

Bước 3: Tắt bếp cho ra đĩa. Đĩa khổ qua xào sẽ thơm và ngon hơn khi có tiêu. Nếu muốn cho món ăn thêm ngọt và thơm hơn có thể cho củ hành tím và hành lá. Lưu ý xào thật nhanh để món ăn không bị chín mềm sẽ không ngon.

Chia sẻ cách làm khổ qua xào trứng cực ngon và không bị đắng của MecuBen.com

Lưu ý nhỏ là với món khổ qua xào trứng này các bạn có thể làm theo cách trần khổ qua vào nước sôi, phi hành, xào trứng trước sau đó mới cho khổ qua.

Món ăn khổ qua xào trứng chế biến rất nhanh, nên để khi thật gần bữa ăn bạn mới làm để món ăn ngon, giòn cho gia đình. Khổ qua xào trứng là một món ăn ngon, hấp dẫn, và tương đối dễ làm. Chỉ cần  chú ý một chút để trứng không quá chín, chỉ chín tới, hơi ướt, bám vào khổ qua. Vị béo của trứng kết hợp cùng với vị hơi đắng, hậu ngọt của khổ qua sẽ tạo nên một món ăn có hương vị đặc trưng. Chúc bạn sẽ thành công với cách làm khổ qua xào trứng đã được MecuBen.com chia sẻ trên đây, đừng quên truy cập MecuBen.com thường xuyên để cập nhật công thức nấu các món ngon mỗi ngày nhé!

Cập nhật: 17:27 14/01/2018 Theo Phunuso.xyz!

Theo dõi cộng đồng trên facebook