Cách làm cà pháo muối xổi ăn liền đơn giản ai cũng làm được

Cách làm cà pháo muối xổi ăn liền đơn giản ai cũng làm được:: Cách làm cà pháo muối xổi ngon: , Cách muối cà pháo theo công thức thứ 2 của mecuBen.com:, Nguyên liệu muối xổi cà bát nén, Cách muối xổi cà bát nén ngon, Bước 1: Sơ chế nguyên liệu, Bước 2: Nấu nước ngâm cà, Bước 3: Muối cà ngon,

Cách làm cà pháo muối xổi ăn liền đơn giản ai cũng làm được:

  • Nguyên liệu: - Cà pháo: 500g - Riềng: 1 củ - Tỏi: 1 củ - Ớt: 1-2 quả - Muối: 1 ít - Đường: 1 ít - Nước lọc - Âu đựng
, , , , ,

Cách làm cà pháo muối xổi ăn liền đơn giản ai cũng làm được: Bạn chỉ nên muối cà mỗi lần 1kg, ăn hết lại muối tiếp, không nên để cà quá lâu trong hũ nước cà bị nổi váng trắng ăn không tốt. Hũ, âu muối cà cần được rửa sạch sẽ, để khô ráo trước khi muối cà để tránh việc cà bị màng. Cà cần phơi qua cho héo bớt sẽ giòn, ngon. Cần nén cà để cà chìm xuống dưới mặt nước, nếu không cà nổi lên trên sẽ bị thâm đen và ủng. Cùng Mecuben.com tham khảo 2 cách muối cà pháo cực ngon dưới đây nhé

Cách làm cà pháo muối xổi ăn liền đơn giản ai cũng làm được:

Nguyên liệu:

– Cà pháo: 500g
– Riềng: 1 củ
– Tỏi: 1 củ
– Ớt: 1-2 quả
– Muối: 1 ít
– Đường: 1 ít
– Nước lọc
– Âu đựng

cach muoi ca phao gion ngon khong bi mang - 1

Cách làm cà pháo muối xổi ngon:

Bước 1: Cà pháo mua về phơi nắng khoảng 2 tiếng cho cà héo đi. Cắt bỏ phần cuống, rửa sạch, ngâm cà vào chậu nước có pha chút muối.

cach muoi ca phao gion ngon khong bi mang - 2

Bước 2: Riềng, tỏi rửa sạch, dùng cối, chày giã cho thơm.

cach muoi ca phao gion ngon khong bi mang - 3

Bước 3: Đun một ít nước sôi để nguội chừng 30 độ, hòa khoảng 1 lít nước cùng 1 thìa đường, 3 thìa muối lần lượt xếp cà pháo vào âu. Cho thêm ớt, riềng, tỏi vào trộn đều.  Dùng đĩa nhỏ nén cà lại, đặt một vật nặng lên và đậy nắp lại.

cach muoi ca phao gion ngon khong bi mang - 4

Bước 4: Với cách này chỉ khoảng 2 – 3 ngày sau bạn có thể ăn cà được rồi. Mùa hè ăn cà pháo với với canh chua là ngon nhất đấy!

cach muoi ca phao gion ngon khong bi mang - 5

Tự muối cà pháo thật không khó phải không. Từng miếng cà giòn giòn ăn cùng cơm canh thì thật tuyệt.

Cách muối cà pháo theo công thức thứ 2 của mecuBen.com:

Nguyên liệu muối xổi cà bát nén

  • Cà bát: 500g
  • Muối: 300g
  • Riềng: 100g
  • Phèn chua: 3g
  • Tỏi: 2 củ

Cách muối xổi cà bát nén ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Tỏi bóc vỏ, đập dập hoặc thái lát.
  • Riềng gọt vỏ, rửa sạch rồi giã nhỏ.

Cách muối cà bát nén ăn xổi ngon giòn tan không bị thâm phần 2

Bước 2: Nấu nước ngâm cà

  • Phương pháp muối cà hiện đại là nên muối bằng nước đun dôi để nguội. Đun sôi 1,5 lít nước, cho 1/2 muối và phèn vào quấy, để lắng chắt bỏ cấn bẩn và để nguội.

Bước 3: Muối cà ngon

  • Chuẩn bị lọ thủy tinh, rửa sạch để khô rồi cho 1 lớp giềng tỏi, lớp muối được rắc lên núm cà, sau đó xếp từng quả cà vào cho thật khít lọ rồi rắc nửa chỗ muối còn lại lên trên. Từ từ rót nước muối vào lọ. Dùng vỉ nén hoặc lấy túi nước đè lên trên.
  • Cách muối cà bát nén tương tự như trên chi khác 1 chút đó là bạn cho nhiều muối hơn và đè nặng hơn để cà được dai và giòn hơn.

Cách muối cà bát nén ăn xổi ngon giòn tan không bị thâm sẽ giúp các bạn chuẩn bị một món ăn truyền thống Việt Nam cực tuyệt vời, đơn giản trong cách chế biến, dễ ăn và được nhiều người ưa thích. Món cà bát muối xổi là món ăn dân dã nhưng mức độ hấp dẫn của nó rất cao bởi vị chua ngọt độ giòn tan đúng điệu luôn cuốn hút mọi người. Chúc các mẹ sẽ thành công với cách muối cà cực ngon đã được MecuBen.com chia sẻ trên đây, đừng quên chia sẻ bài viết này về Facebook để xem lại khi cần nhé!

Cập nhật: 12:02 14/01/2018 Theo Phunuso.xyz!

Theo dõi cộng đồng trên facebook