Ăn gì ở đâu: Phở trộn và miến trộn theo phong cách Fastfood

Ăn gì ở đâu: Phở trộn và miến trộn theo phong cách Fastfood:

, , , ,

Ăn gì ở đâu: Phở trộn và miến trộn theo phong cách Fastfood. Cam kết phục vụ trong một khoảng thời gian nhất định, sau khi order, nhân viên phục vụ sẽ đặt một chiếc đồng hồ mini đếm ngược trên mỗi bàn. Thông thường, thời gian phục vụ là 3 phút. Nếu trễ hơn, quán sẽ có những món quà “xin lỗi” đến các thực khách như sổ tay, bút, stickers dễ thương.

Ăn gì ở đâu: Phở trộnmiến trộn theo phong cách Fastfood

Ăn gì ở đâu: Phở trộn và miến trộn theo phong cách Fastfood

Ăn gì ở đâu: Phở trộn và miến trộn theo phong cách Fastfood

Quán phở trộn này chỉ chuyên phục vụ món phở trộn bò và gà, nhưng điều khiến quán trở nên độc và lạ có lẽ là do phong cách phục vụ món phở Việt Nam theo phong cách fastfood rất “Tây”.
Cam kết phục vụ trong một khoảng thời gian nhất định, sau khi order, nhân viên phục vụ sẽ đặt một chiếc đồng hồ mini đếm ngược trên mỗi bàn. Thông thường, thời gian phục vụ là 3 phút. Nếu trễ hơn, quán sẽ có những món quà “xin lỗi” đến các thực khách như sổ tay, bút, stickers dễ thương.
Tuy chỉ có vài phút để chuẩn bị, nhưng quán vẫn chăm chút khá chi tiết cho mỗi phần ăn. Điển hình như việc trụng muỗng đũa trước khi mang ra cho khách.

Cải biên từ món phở truyền thống, quán phục món phở trộn với món nước sauce khá đậm đà. Ngoài phở, bạn cũng có thể tùy chọn miến trộn hoặc hủ tiếu trộn cùng hai loại thịt là bò và gà. Mỗi phần ăn đều được trình bày gọn gàng trên một khay inox sạch sẽ, bao gồm: một tô phở/hủ tiếu/miến trộn, một phần soup đi kèm, một đĩa rau tươi, một chén nước chấm nhỏ, một khăn lạnh và bộ muỗng đũa.

Phở gà ta xé nhỏ, dùng chung với nước gà điểm thêm chút lá chanh. Phở bò thì đậm đà hơn, dùng chung với nước bò béo ngậy và nóng hổi.

Ngoài điểm cộng về thời gian, quán còn “ghi điểm” ở khoản phục vụ tận tình, vui vẻ và tỉ mỉ, ngay cả dắt xe cho khách cũng rất ân cần.

Chỗ rửa tay dành riêng cho khách
Quán thiết kế đơn giản, hiện đại
Menu và phương châm của quán

Tạm biệt những chuỗi ngày đi học, đi làm trễ do ăn sáng muộn, tạm biệt những món bánh mì khô khốc chống đói siêu tốc vì không đủ thời gian và thay vào đó là món phở truyền thống được phục vụ theo kiểu “fast food” độc đáo ngay giữa lòng Sài Gòn có thể là một sự lựa chọn hợp lý trong thời buổi cuộc sống bận rộn, tấp nập như hiện nay.

Cập nhật: 17:56 14/01/2018 Theo Phunuso.xyz!

Theo dõi cộng đồng trên facebook