6 bước để nấu món thịt Vịt xào sả ớt ngon nhất tại nhà

Cách nấu các món ngon từ thịt vịt được chia sẻ tại MecuBen.com: Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu món thịt vịt xào sả ớt:, Cách làm Vịt xào sả ớt ngon nhất:,

Cách nấu các món ngon từ thịt vịt được chia sẻ tại MecuBen.com

  • Công thức nấu miếng măng Vịt Cách làm Vịt nấu măng Cách nấu miến măng vịt cực kỳ thơm ngon và bổ dưỡng cho gia đình 4 người
, , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

6 bước để nấu món thịt Vịt xào sả ớt ngon nhất tại nhà: Để có món vịt xào sả ớt ngon thì khi đi chợ bạn phải chọn được con vịt ngon. Vịt ngon là những con không quá non vì khi non quá thịt sẽ bị nhão, còn già thì ăn khổ lắm vì dai, vịt non thì mỏ thường to, vịt già thì mỏ nhỏ và cứng, nên chọn vịt đực sẽ ngon hơn vịt cái, vịt ngon là những con ức tròn, da cổ và da bụng dày, mọc đủ lông (điểm mút của 2 cánh vừa đủ đan chéo nhau). Còn nếu vịt làm sắn nên chọn những con da bụng dày, ấn vào da thấy độ đàn hồi tốt là vịt tươi ý. Vịt sau khi sơ chế sạch, xát rượu gừng để khử bớt mùi hôi, các nàng dùng dao sắc lọc lấy phần thịt ở phần ức và lườn của vịt, bước này chúng mình nên dùng sao sắc thì khi lách vào sẽ dễ dàng hơn. Hoặc nếu mua vịt làm sẵn thì có thể nhờ người bán hàng lọc hộ, họ làm chuyên nghiệp lắm. Phần xương các nàng đừng bỏ đi mà hãy tận dụng làm món vịt xáo măng mà mình vừa giới thiệu nhé.

Cách nấu các món ngon từ thịt vịt được chia sẻ tại MecuBen.com

Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu món thịt vịt xào sả ớt:

– Vịt: 1,5kg
– Sả: 5 củ; Tỏi: 1 củ; hành khô: 1 củ
– Ớt hiểm: 2 quả
– Hành hoa: 1 ít
– Vừng rang: 1 ít
– Gia vị: Dầu ăn, dầu hào, bột nêm, mì chính, bột canh.

 Thịt vịt xào sả ớt đậm đà, ngon cơm - 1

Cách làm Vịt xào sả ớt ngon nhất:

Bước 1: Vịt mua về làm sạch, dùng rượu hoặc giấm ăn rửa sạch để khử mùi hôi. Dùng dao lọc phần thịt vịt để riêng rồi thái miếng nhỏ vừa ăn. Phần cổ cánh và xương vịt bạn có thể chế thêm làm món canh măng vịt cũng rất ngon.

 Thịt vịt xào sả ớt đậm đà, ngon cơm - 2

Bước 2: Ướp thịt vịt với 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa bột nêm, hành khô băm nhỏ.

 Thịt vịt xào sả ớt đậm đà, ngon cơm - 3

Bước 3: Sả bóc bỏ lớp ngoài, rửa sạch thái vát, hành hoa cắt khúc, hành, tỏi khô bóc vỏ băm nhỏ. Ớt hiểm thái nhỏ.

 Thịt vịt xào sả ớt đậm đà, ngon cơm - 4

Bước 4: Phi thơm hành tỏi với chút dầu ăn, cho sả vào xào cùng.

 Thịt vịt xào sả ớt đậm đà, ngon cơm - 5

Bước 5: Tiếp đến cho thịt vịt vào xào với lửa lớn.

 Thịt vịt xào sả ớt đậm đà, ngon cơm - 6

Bước 6: Nêm gia vị vừa miệng, khi thấy từng miếng thịt săn lại chín mềm là được. Nếu thích ăn cay bạn thêm ớt hiểm vào đảo đều lên.

 Thịt vịt xào sả ớt đậm đà, ngon cơm - 7

Rắc thêm ít vừng đã rang cùng 1 thìa canh mì chính rồi chút thịt vịt xào ra đĩa. Vậy là bạn đã có đĩa vịt xào sả ớt thơm ngon rồi nhé.

 Thịt vịt xào sả ớt đậm đà, ngon cơm - 8

Từng miếng thịt mềm ngọt thơm thơm vị cay của sả ớt, vị thơm bùi của vừng, vị ngọt của thịt vịt. Tất cả quyện vào nhau làm lên đĩa thịt vịt xào lăn thơm ngon thế này. Tham khảo món ngon mới nhất: Cách nấu Tôm xào đậu bắp

 Thịt vịt xào sả ớt đậm đà, ngon cơm - 9

 Thịt vịt xào sả ớt đậm đà, ngon cơm - 10

Chúc các bạn và gia đình ngon miệng cách làm vịt xào sả ớt ngon này!

Món này ăn ngon cơm lắm các nàng ạ, vị béo ngậy của thịt vịt quyện cùng với hương thơm từ sả sẽ tạo nên 1 món ăn vô cùng hấp dẫn, đảm bảo “ăn 1 lại mún ăn 2” cho xem. Sau đây, mình sẽ chia sẻ công thức làm món vịt xào sả ớt vô cùng thơm ngon nho nhỏ với 1 vài bí kíp mà mình đã đúc kết được nhé. Món thịt vịt béo ngậy, quyện cùng hương thơm của sả và vị cay cay nhẹ nhàng của ớt sẽ kích thích mọi giác quan ấy, món này ăn ngon cơm phải bít, kết hợp cùng 1 bát vịt xáo măng thì còn gì bằng nữa. Các nàng hãy nhanh tay làm món ăn này cho bữa ăn gia đình thêm ấm áp nhé. Chúc các mẹ thành công với món thịt Vịt xào sả ớt & đừng quên đón xem các món ngon mỗi ngày được cập nhật thường xuyên tại MecuBen.com nhé.

Cập nhật: 17:11 14/01/2018 Theo Phunuso.xyz!

Theo dõi cộng đồng trên facebook